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C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci se gli struffoli verranno “da festa” o solo “buoni”. Non è magia, è una sensazione: la pasta ti parla, elastica ma gentile. E sì, esiste davvero un dettaglio minuscolo che molti chef…
C’è quel momento dell’anno in cui lo senti prima ancora di capirlo, qualcosa si muove sotto la superficie. Una chiamata che arriva “per caso”, un incontro che sembra banale e invece ti sposta, un’idea che ti sveglia alle 3 di…
C’è un momento minuscolo, quasi automatico, in cui svuoti la moka o il portafiltro e pensi: “Vabbè, è solo un mucchietto umido”. E invece no. Quel mucchietto è una piccola miniera domestica, profumata, versatile e sorprendentemente utile, a patto di…
Ti è mai capitato di guardare il tuo cane mentre dorme, con quel respiro lento e le zampe che si muovono come se stesse correndo in un sogno, e pensare: “Ok, ma è davvero felice?” La verità è che la…
C’è un momento, quando arrivi in certi posti, in cui ti viene spontaneo abbassare la voce. Non perché qualcuno te lo chieda, ma perché il paesaggio sembra già “parlare” da solo. Ecco, a me è successo così davanti a un…
Ci sono mattine in cui ti svegli con la sensazione di “pesantezza”, come se il corpo chiedesse una piccola spinta gentile. A me succede spesso nei cambi di stagione. E in quei momenti, due ingredienti semplici, cannella e limone, diventano…
Quante volte saliamo in soffitta “solo per dare un’occhiata” e finiamo per aprire una vecchia valigia impolverata? Ecco, dentro certe valigie, o sotto un telo dimenticato, può esserci un oggetto che oggi fa battere il cuore ai collezionisti: una macchina…
Ti è mai capitato di sederti fuori, magari con un libro o un aperitivo, e dopo tre minuti sentirti “scelto” dalle zanzare? A me sì, e la svolta è arrivata in modo sorprendentemente semplice: una pianta in vaso capace di…
Ti è mai capitato di guardare il cestello della friggitrice ad aria e pensare, quasi d’istinto, “Ok, adesso ci metto la carta da forno così non sporco nulla”? È una tentazione fortissima, lo capisco benissimo. Eppure, proprio qui arriva la…
Ti sarà capitato di vedere qualcuno davanti a un menu con dieci piatti e finire per ordinare “quello che prendi tu”. E magari, se ci pensi bene, quella persona sei tu. In astrologia (quella raccontata da tante fonti italiane, tra…