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La tag ‘sale da cucina’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’utilizzo del sale in cucina, ingrediente fondamentale per esaltare i sapori dei piatti. In questa sezione puoi scoprire le diverse tipologie di sale, dalla tradizionale versione raffinata a varianti come il sale grosso, rosa dell’Himalaya o marino. I post offrono suggerimenti su come dosare correttamente il sale, quando aggiungerlo in cottura e come esaltare le caratteristiche dei piatti senza eccedere. È una risorsa indispensabile per chi desidera approfondire l’arte del condimento e apprendere nuove tecniche per valorizzare ogni preparazione.
C’è un momento, davanti ai piattelli del fornello e al piano cottura, in cui pensi: “Ok, questa incrostazione ha vinto”. Poi ti torna in mente quella frase sentita mille volte, le nonne usavano questo ingrediente, e all’improvviso tutto sembra più…