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Il tag ‘pane ammollato’ raccoglie contenuti dedicati all’uso creativo e tradizionale del pane raffermo o secco, ammorbidito in acqua, latte o altri liquidi per realizzare ricette della cucina casalinga italiana e internazionale. Gli articoli con questo tag spiegano tecniche, consigli e varianti per trasformare il pane avanzato in piatti gustosi come polpette, zuppe, panzanella, ripieni e dolci. Utilizzare il pane ammollato permette di ridurre gli sprechi in cucina e riscoprire antiche tradizioni, offrendo spunti utili sia ai principianti che agli appassionati di cucina sostenibile.
C’è una frase che mi sento ripetere ogni volta che porto le polpette in tavola: “Com’è possibile che non ne avanzi mai neanche una?”. E la verità è che non è magia, è un gesto semplice, quasi terapeutico, che faccio…