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Il tag “grasso di cottura” raccoglie articoli e guide dedicate a questo ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale e moderna. Qui è possibile trovare consigli sull’utilizzo del grasso di cottura per esaltare il sapore dei piatti, informazioni sui diversi tipi (come burro, olio, strutto e lardo), nonché approfondimenti sui benefici e sugli svantaggi relativi alla salute. I contenuti associati a questo tag aiutano i lettori a capire come scegliere e usare al meglio il grasso di cottura per ottenere piatti gustosi e genuini, migliorando la qualità delle preparazioni culinarie.
C’è un momento, prima o poi, in cui apri l’anta della cucina, ci appoggi la mano e senti quella patina appiccicosa che non si vede subito, ma si fa notare eccome. È il grasso di cottura, quello che si deposita…