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La tag ‘frittura’ raccoglie articoli e ricette dedicate all’arte della frittura, una delle tecniche di cottura più amate della cucina italiana e internazionale. I contenuti spaziano da consigli pratici per ottenere una frittura croccante e leggera, guide su oli e strumenti migliori, fino a ricette sfiziose di antipasti, secondi e dolci fritti. Questo tag è utile per chi desidera imparare i segreti della frittura perfetta, scoprire nuove varianti e tecniche, o semplicemente ispirarsi con idee gustose per ogni occasione. Leggendo i post associati, si può migliorare la propria tecnica e portare in tavola piatti irresistibili.
C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci se gli struffoli verranno “da festa” o solo “buoni”. Non è magia, è una sensazione: la pasta ti parla, elastica ma gentile. E sì, esiste davvero un dettaglio minuscolo che molti chef…