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La tag ‘cucina italiana’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti sulla tradizione gastronomica italiana. In questa sezione si possono trovare consigli su tecniche di preparazione, ingredienti tipici e curiosità sulle diverse regioni italiane. Gli amanti del buon cibo scopriranno come preparare piatti autentici, dalla pasta fatta in casa ai dessert più iconici. Questa categoria è perfetta per chi desidera migliorare le proprie abilità culinarie, esplorando sia le ricette classiche che le varianti più innovative della cucina italiana.
C’è un momento, quando impasti gli gnocchi di ricotta, in cui capisci subito se saranno quelli “da applauso” oppure quelli un po’ pesanti che ti restano sullo stomaco. Succede tutto lì, tra le dita: l’impasto ti parla. E sì, il…