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Il tag ‘carne macinata’ raggruppa ricette, consigli e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti più versatili in cucina. Qui troverai suggerimenti per preparare piatti tradizionali e innovativi, come polpette, ragù, hamburger e ripieni, ma anche idee per ottimizzare la scelta e la conservazione della carne macinata. Approfondimenti su abbinamenti di sapori, metodi di cottura e varianti regionali renderanno i tuoi piatti ancora più gustosi e creativi. I lettori potranno imparare a valorizzare la carne macinata per ottenere risultati deliziosi e sempre diversi.
C’è una frase che mi sento ripetere ogni volta che porto le polpette in tavola: “Com’è possibile che non ne avanzi mai neanche una?”. E la verità è che non è magia, è un gesto semplice, quasi terapeutico, che faccio…